Nedelya este un lanţ de cofetării cu peste 20 de ani de istorie. Compania este înfiinţată de către Radoslava şi Gheorghi Mincevi şi în acest moment este liderul torturilor făcute manual, cu peste 30 de locaţii în Europa de Est.

1. Folosim numai produse de înaltă calitate: smântână din lapte de vacă, unt proaspat de vacă şi ouă proaspete precum erau folosite în vechile cofetării vieneze. Lucrăm cu aceiaşi furnizori de ani de zile şi îi schimbăm foarte rar. Achiziţionam materii prime mai scumpe şi nu facem compromisuri când vine vorba de calitate.

2. Orice tort este făcut manual. Dimineaţa coacem blaturile şi le tăiem. Le ungem cu smântână şi cremă, le însiropăm şi apoi decoram fiecare tort în parte. Magia cofetăriei o reprezintă fabricarea manuală.

3. Torturile noastre nu au fost congelate în nicio etapă de producţie şi păstrare. Aceasta este cauza principală a proaspătului gust incredibil şi de aceea termenul de valabilitate al torturilor noastre este de 4 zile.